C’est depuis 2011 que l’idée de créer une brasserie qui ferait la fierté des togolais germait dans l’esprit des promoteurs. Après une longue période de réflexions stratégiques pour la maturation de l’idée, suivront, de multiples consultations pour apprécier non seulement la viabilité mais aussi la faisabilité du projet.
En 2013, les promoteurs avec le concours de divers partenaires obtiendront un permis de construire grâce notamment à la signature d’un contrat de bail avec la Société d’Administration de la Zone Franche (SAZOF).
Après plusieurs mois de pourparlers, de nouveaux partenaires, togolais (personnes morales et personnes physiques) rejoindront l’aventure en tant qu’investisseurs.
Le 24 Décembre 2017, le projet obtient l’agrément au code des investissements ouvrant ainsi la voie à l’installation de la Société Nouvelle de Boissons, avec un statut fiscal particulier.
La DJAMA Pilsner, première bière de la Société Nouvelle de Boissons est produite et commercialisée depuis le 5 mai 2020.